Serupa tapi Ternyata Berbeda, Ini Beda Kepiting dan Rajungan

Seringkali kita kesulitan membedakan kepiting dan rajungan. Dua jenis hewan itu sekilas memiliki bentuk yang sama. Namun, ternyata kepiting dan rajungan itu berbeda.

Melansir laman Kementerian Kelautan dan Perikanan, berikut perbedaan kepiting dan rajungan:

1. Bentuk tubuh
Kepiting memiliki cangkang yang lebih bulat dan lebih tebal. Sementara cangkang rajungan terlihat lebih ramping.

2. Besar Capit
Kalau dari bentuk capit, rajungan capitnya lebih panjang dan ramping. Sedangkan capit kepiting relatif lebih pendek dan berukuran besar.

3. Warna
Cara lain membedakan kepiting dan rajungan bisa dilihat dari coraknya. Kepiting baik itu jantan atau betina, warnanya hijau kecoklatan.

Rajungan betina warnanya cenderung kehijauan dengan bercak putih, sementara rajungan jantan warnanya kebiru-biruan dengan bercak putih yang lebih terang. Nah bercak ini merupakan indikator kesegarannya, kalau bercak putihnya mengkilap terang berarti masih segar. Jadi kalau bercak putihnya sudah pudar bahkan gelap, sebaiknya tidak usah dibeli ya.

Baca juga
Sisca Kohl Jualan Ropang Kepiting Rp1 M, Ditjen Pajak: Dimana Tokonya?

4. Tekstur daging
Rasa daging kepiting biasanya lebih manis dibanding rajungan, teksturnya juga lebih lembut karena kadar lemaknya tinggi. Isi daging di dalamnya pun lebih banyak kepiting daripada rajungan.

5. Gizi
Kandungan protein dan nutrisi antara kepiting atau rajungan relaitf sama seperti vitamin B, vitamin E, mangan, fosfor, yodium hingga zinc. Yang membedakan, rajungan rendah lemak dan kolestrol. Selain itu kandungan proteinnya juga lebih tinggi.

6. Habitat
Rajungan hanya dapat tinggal di air laut. Kalau kepiting dapat hidup di darat maupun air.