Mempersiapkan bekal anak untuk sekolah terkadang cukup merepotkan. Namun, resep omelet jagung dan nasi ini bisa dicoba. Selain sehat untuk anak-anak tetapi juga cukup mengenyangkan.
Bahan untuk membuat omelet jagung dan nasi ini cukup mudah. Hanya memadukan telur, jagung krim susu, dan nasi.
Cara memasaknya juga sangat mudah. Bisa menggunakan panci tertutup atau juga menggunakan rice cooker.
Simak resep omelet jagung dan nasi:
Bahan omelet jagung dan nasi
100 gram beras bulir panjang (bisa pakai stok beras di rumah)
1 sdm minyak zaitun (bisa pakai minyak sayur lainnya)
4 butir bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, geprek
420 gram creamed corn
50 gram ham (bisa pakai smoked beef), cincang kasar
5 butir telur
145 gram keju cheddar parut kasar
Cara membuat omelet jagung dan nasi
- Panaskan oven suhu 180 derajat celsius. Siapkan loyang ukuran 16 cm x 26 cm, alasi dengan kertas roti sampai sisi pinggirnya.
- Masukkan beras dan 185 mililiter air ke dalam panci bertutup. Tutup rapat. Masak sampai mendidih dengan api tinggi.
- Kecilkan api menjadi sedang-rendah, masak kembali selama 12 hingga 15 menit atau sampai air terserap beras.
- Angkat dari kompor, tetap tutup panci dan diamkan selama lima menit. Pisahkan bulir nasi menggunakan garpu.
- Panaskan minyak di wajan antilengket dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu dan harum selama dua hingga tiga menit.
- Siapkan mangkuk besar. Masukkan tumisan bawang, nasi, jagung krim susu, ham atau smoked beef, telur, dan 120 gram keju. Aduk sampai rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang, taburi dengan 25 gram keju.
- Panggang di dalam oven selama 35 hingga 40 menit atau sampai set. Keluarkan dari oven. Biarkan di suhu ruang selama 10 menit. Pindahkan ke talenan, potong kotak. Sajikan selagi hangat.
Artikel lainnya: Pemilik Nama Agus Bisa Isi BBM Gratis di SPBU Pertamina Ini, Cek Syaratnya
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
