Nasi Kebuli merupakan kuliner khas Timur Tengah. Kuliner ini kaya akan rempah yang diolah bersama beras.
Untuk mengolah nasi kebuli sebenarnya tidak terlalu sulit. Bahkan jika tidak ada beras basmati, yang biasa digunakan untuk membuat nasi kebuli, Anda bisa menggunakan beras biasa.
Nasi kebuli ini bisa disajikan untuk buka puasa. Atau pun juga bisa disajikan saat lebaran Idulfitri.
Berikut resep nasi kebuli sederhana:
Bahan:
500 gr beras
150 gr kismis
400 ml air
2 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
150 gr cabai merah, buah bijinya
50 gr bawang merah
75 gr bawang putih
50 gr kemiri
10 gr ketumbar
10 gr jinten
5 gr merica
5 gr serai, memarkan
5 gr kunyit bubuk
Garam secukupnya
Cara membuat nasi kebuli
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum.
- Tuang air, masak hingga mendidih. Masukkan beras, masak hingga cairan bumbu meresap, angkat.
- Kukus aronan beras selama 25 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.
Untuk menu tambahan, Anda bisa membuat acar dan gulai daging sebagai pendamping nasi kebuli ini.
Artikel lainnya: 5 Rekomendasi Rest Area Instagramable dan Unik di Jawa Tengah
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
