Es campur merupakan salah satu takjil yang banyak digemari saat berbuka puasa. Rasanya yang nikmat ini cocok untuk menyegarkan tenggorokan yang kering setelah berpuasa.
Salah satu es campur yang digemari adalah Es Campur Sinar Garut. Isiannya beragam seperti kolang-kaling, leci, cendol, kacang merah, cincau, kelapa, alpukat dan tape, serta ditambah es serut dengan tambahan sirup dan susu.
Untuk membuat es campur ala Sinar Garut ini tidaklah sulit. Simak 3 resep es campur ala Sinar Garut dikutip dari Cookpad.com:
1. Es Campur Sinar Garut
Bahan-bahan
secukupnya Es serut
1 buah alpukat matang
1 buah kelapa muda
Secukupnya kolang kaling iris memanjang
Secukupnya cincau hitam potong dadu
Sirup cap Angsa rasa pisang kepok
Secukupnya susu kental manis putih
Cara Membuat
- Siapkan mangkuk, isi dengan Alpukat, cincau hitam, kelapa muda dan kolang kaling.
- Tutup dengan serutan es, tambahkan sirup dan susu kental manis di atas esnya.
- Siap dihidangkan.
2. Resep Es Campur Sinar Garut
Bahan-bahan
Agar
1/4 kg kolang kaling
Cincau
Tape singkong
Roti tawar
Kelapa muda/ nata decoco
Alpukat kerok
serut Es
Sirup pisang susu/ marjan cocopandan
Bahan kuah susu :
500 ml air
1 sachet dancow full cream
2 sdm fiber cream
skm
secukupnya Gula pasir
Cara Membuat
- Siapkan bahan isian
- Didihkan semua bahan kuah susu. Kemudian masukkan semua isian, tuang kuah susunya. Tutup dengan es serut. Beri sirup dan skm.
- Selamat menikmati
3. Resep Es Campur Sinar Garut
Bahan-bahan
250 gr kolang kaling cuci, rebus dgn air gula /sirup cocopandan
100 gr sagu mutiara rebus dgn metode 5-30-7
100 gr cincau hitam potong dadu, bilas dgn air panas
1 butir kelapa muda pisahkan daging n airnya
sirup cap bangau rasa pisang ambon
krimer/kental manis carnation
secukupnya es batu
Cara Membuat
- Ambil wadah/mangkok besar, susun semua bahan sesuai selera
- Serut es batu
- Siram sirup merah sesuka hati, kemudian kental manis
- Selamat menikmati
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
