Daging ayam merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai makanan yang lezat. Daging ayam bisa dibakar, dibuat sop, atau hanya digoreng biasa saja.
Ayam goreng penyet sambal bawang merupakan salah satu menu olahan daging ayam yang bisa diolah dengan mudah. Sajian ini pun cocok jika disantap untuk menu makan malam.
Berikut resep ayam goreng penyet sambal bawang:
Bahan ayam goreng penyet sambal bawang
5 potong daging ayam
1 sdt garam
1/4 sdt kunyit bubut
Penyedap masakan, secukupnya
Kaldu ayam bubuk, secukupnya
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt bawang putih bubuk
1 ruas lengkuas, memarkan
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
Minyak goreng, secukupnya
Bahan Sambal
1 siung bawang putih
2 siung bawang merah
15 buah cabai rawit
5 buah cabai keriting
Garam, penyedap dan gula merah secukupnya
Minyak panas, secukupnya
Cara Membuat ayam goreng penyet sambal bawang
- Pertama buat ayam goreng. Mulai dengan mencuci daging ayam hingga bersih.
- Masak ungkep daging ayam bersama bumbu yakni garam, kunyit bubuk, kaldu ayam bubuk, ketumbar, bawang putih bubuk, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Masak ugkep ayam dengan bumbu dan air secukupnya sampai ayam matang dan air asat.
- Jika daging ayam ungkep sudah matang, tiriskan dan tunggu dingin.
- Goreng daging ayam menggunakan minyak sedang sampai berwarna kuning kecokelatan.
- Buat sambal bawang. Ulek bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai keriting. Tambahkan garam, penyedap dan gula merah secukupnya.
- Tumis sambal bawang hingga matang atau siram dengan minyak panas.
- Penyet daging ayam goreng di atas sambal, sajikan.
Artikel lainnya: Kayak HP, Mobil Listrik Korban Banjir Ini Kembali Nyala Usai Direndam Beras
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
