Cokelat lava cake merupakan hidangan penutup yang sangat populer. Rasanya nikmat dan lumer saat di mulut menjadi daya tarik tersendiri.
Untuk membuat kue lava cokelat ini tidak sulit. Bahannya bisa diperoleh dengan mudah dan bisa dilakukan bagi yang baru belajar membuat kue.
Chef Devina Hermawan membagikan resep kue lava cokelat ini di kanal YouTube-nya. Chef lulusan Masterchef Indonesia ini juga membagikan cara membuat kue lava cokelat.
Berikut resep Cokelat Lava Cake ala Devina Hermawan:
Bahan:
100 gr butter
150 gr dark chocolate, cincang
2 butir telur
1 butir kuning telur
40 gr gula pasir
3 sdm tepung terigu protein sedang
1/4 sdt garam
1 sdm cokelat bubuk
Bahan olesan
Mentega
Cokelat bubuk
Cara Membuat Cokelat Lava Cake
- Lelehkan butter lalu siram di atas cokelat yang sudah di cincang, aduk rata
- Kocok telur dan gula hingga pucat dan gula larut
- Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk rata
- Masukkan campuran cokelat yang sudah tidak panas, aduk rata
- Olesi wadah dengan mentega dan cokelat bubuk, lalu tuang adonan ½ dari wadah, tutup dengan alumunium foil
- Panaskan wajan, lalu isi dengan air kurang lebih 1/2 dari ketinggian wajan
- Masukkan lava cake ke dalam wajan, rebus dengan api kecil selama 10 menit
- Keluarkan lava cake dari cetakan dan siap disajikan
Artikel lainnya: Harga 2 Jenis BBM Pertamina Ini Naik Mulai 1 Februari 2023
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
