Tahun Baru Imlek 2023 jatuh pada 22 Januari. Perayaan Imlek ini identik dimeriahkan dengan makan bersama hingga pembagian angpau.
Saat perayaan Imlek, hidangan yang disajikan ternyata cukup khas. Selain itu, hidangan tersebut juga dipercaya bisa mendatangkan keberuntungan.
Apa saja hidangan yang wajib disajikan saat Imlek, berikut daftar dan maknanya:
1. Mie panjang umur atau Siu Mie
Siu Mie ini biasa disajikan saat Imlek. Penyajiannya pun unik, karena mie dihidangkan tanpa terputus. Dengan memakan Siu Mie, dipercaya bisa panjang umur.
Baca juga
Resep Mie Panjang Umur, Kuliner Khas Tahun Baru Imlek
2. Kue keranjang
Kue Keranjang ini sangat terkenal saat perayaan Imlek. Saat Imlek, kue keranjang biasa disajikan dengan disusun bertingkat. Hal ini dimaknai sebagai lambang semakin tingginya keberuntungan di masa datang.
3. Jeruk Mandarin
Jeruk Mandarin juga menjadi hidangan yang selalu disajikan saat Imlek. Buah yang kaya akan vitamin c ini adalah lambang dari kemakmuran dan rezeki yang selalu bertumbuh.
Baca juga
5 Tradisi Imlek di Indonesia, Anpao Paling Ditunggu
4. Yu Sheng atau salad
Yu Seng atau salad khas Imlek ini dibuat dari bahan seperti sayur dan ikan segar. Sebelum menyantapnya, salad harus diaduk dan diangkat setinggi mungkin sebagai simbol peruntungan yang semakin baik.
5. Lumpia goreng
Lumpia adalah camilan yang biasa tersaji saat Imlek. Lumpia dikaitkan dengan bentuk emas batangan yang menjadi lambang akan kemakmuran.
Baca juga
Resep Lumpia Goreng Ayam Jamur Ala Chef Devina Hermawan, Sajian Wajib Imlek 2023
6. Jiaozi
Jiaozi adalah sejenis dimsum khas Cina yang biasanya dibuat berbentuk kantung. Bentuk dan namanya menyerupai mata uang Cina di masa lalu. Hidangan ini diyakini dapat memberikan kemakmuran dan kesejahteraan bagi siapa pun yang memakannya.
7. Tumis sayur hijau
Saat Imlek, sering disajikan pula tumis sayuran. Makanan ini dipercaya memberi keharmonisan dan keberuntungan. Selain itu, sayuran hijau melambangkan doa untuk orang tua agar selalu sehat dan berumur panjang
Baca juga: Nono, Bocah 8 Tahun Asal NTT Bikin Heboh Jadi Juara Dunia Lomba Matematika
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
