Restoran Solaria memiliki menu yang beragam. Salah satu menu andalannya adalah nasi goreng cabai hijau.
Chef Devina Hermawan membocorkan resep nasi goreng cabai hijau ala Solaria ini melalui kanal YouTube-nya. Yuk simak cara mengolah nasi goreng cabai hijau ala Solaria ini:
Bahan:
- 2 porsi nasi
- 1 butir telur
- 100 gr daging ungkep, iris (Resep daging ungkep bisa dilihat di sini)
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 4 gr terasi
- 1 buah tomat
- 2 buah cabai hijau
- 75 ml minyak
Bahan bumbu rajang:
- 30 gram cabai rawit hijau, cincang
- 2 buah cabai hijau, cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan gula
- 3/4 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh penyedap
- 1/2 sendok teh merica
Bahan pelengkap:
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 2 buah cabai hijau
Cara membuat nasi goreng cabai hijau ala Solaria:
- Blender bumbu halus, tumis hingga minyaknya keluar lalu sisihkan ke pinggir kemudian masukkan telur dan aduk-aduk kemudian tambahkan cabai rawit hijau dan cabai hijau cincang masak lagi hingga wangi
- Masukkan daun bawang dan daging iris, aduk rata
- Tambahkan nasi lalu bumbui dengan saus tiram, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk / penyedap kemudian aduk hingga rata
- Masukkan irisan cabai hijau, aduk dan masak dengan api besar
- Sajikan nasi goreng cabai hijau dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Baca juga: Resep Nasi Goreng Solaria yang Nikmat dan Bikin Nagih
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
