Ada beragam cara menikmati roti. Mulai dari cara tradisional, dibakar, atau hanya menggunakan selai. Namun, roti juga bisa diolah dengan digoreng.
Roti goreng ini bisa menjadi camilan praktis di rumah. Untuk isiannya pun bisa menggunakan bahan seperti ayam.
Berikut resep dan cara membuat Roti Goreng Isi Ayam yang praktis dan mudah dilakukan di rumah seperti dilansir dari happyfresh:
Bahan roti:
- 275 gram tepung terigu protein tinggi
- 5 gram ragi
- 30 gram gula pasir
- 2 sdm susu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 2 butir kuning telur
- 145 ml susu cair (dingin)
- 50 gram mentega/margarin
- minyak secukupnya
Bahan isian ayam:
- 500 gram daging ayam (rebus hingga empuk, suir-suir)
- minyak (secukupnya)
- 4 siung bawang merah (haluskan/parut)
- 4 siung bawang putih (haluskan/parut)
- 1 buah bawang bombay (potong kecil)
- 1 buah wortel besar (potong kotak kecil)
- 2 sdm saus tiram
- 4 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 70 ml air putih
- 2 sdm larutan tepung pati jagung
Bahan coating:
- 1 butir telur
- 150 gram tepung panir
Cara membuat roti goreng isian ayam
- Roti:
- Campurkan tepung, gula, garam, ragi, dan susu bubuk sampai tercampur rata.
- Masukkan kuning telur dan susu cair dingin. Aduk sampai sedikit kalis
- Masukkan mentega uleni hingga kalis.
- Istirahatkan selama 60 menit.
- Potong adonan menjadi beberapa bagian, bulatkan, lalu diamkan selama 10-15 menit.
- Pipihkan adonan dengan rolling pin, isi adonan dengan isian yang sudah dibuat, lalu tutup rapat adonan. Istirahatkan selama 15 menit.
- Celupkan adonan ke putih telur, lalu baur dengan tepung panir
- Goreng dalam minyak panas, angkat dan tiriskan. - Isian:
- Rebus daging ayam sampai matang, dinginkan, lalu suwir.
- Panaskan minyak untuk menumis. Masukan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai tumis hingga harum.
- Masukkan wortel, ayam, saus tiram, kecap manis, kaldu, lada, gula, dan garam. Aduk hingga rata.
- Masukkan air dan aduk hingga air asat.
- Masukan larutan maizena. Masak hingga matang. Dinginkan.
Artikel lainnya
- Sejarah Bakpia Pathuk, Kuliner Asal China yang Jadi Oleh-oleh Khas Yogyakarta
- Resep Tahu Gejrot Kuliner Khas Cirebon, Pedas Gurih dan Segar
- 15 Khasiat Kunyit yang Perlu Diketahui: Perkuat Imun Hingga Turunkan Berat Badan
- Ceker Ayam Kini Jadi Menu di KFC
- 3 Resep Bola Nasi yang Praktis, Buat Bekal Anak Sekolah
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
