Ayam Goreng dan Ayam Penyet Masuk Daftar Ayam Goreng Terbaik di Dunia

Dua hidangan ayam goreng asal Indonesia masuk dalam daftar ayam goreng terbaik di dunia. Dua hidangan ini bahkan mengalahkan sajian ayam goreng khas Amerika Serikat.

Penilaian ini dirilis TasteAtlas, sebuah situs ensiklopedia rasa dan kuliner dunia. Pemringkatan didasarkan atas penilaian dari publik di seluruh dunia.

Berdasarkan rilis terbarunya, sajian ayam goreng terbaik di dunia diraih Chikin asal Korea Selatan. Ayam goreng khas Indonesia masuk dalam peringkat ketiga.

Dalam keterangannya, TasteAtlas menulis ayam goreng ala Indonesia terdiri dari potongan ayam yang direndam dalam rempah-rempah, kemudian direbus sebentar sebelum digoreng hingga berwarna keemasan.

Baca juga
10 Camilan Terbaik di Dunia Versi Taste Atlas: Ada Pempek dan Batagor

Bumbu masakan ini biasanya berbahan dasar rempah-rempah tradisional seperti serai, lengkuas, kunyit, dan asam jawa. Sajian ayam goreng ini memiliki banyak variasi di sejumlah daerah yang disesuaikan dengan rempah dan bumbu lainnya.

Selain ayam goreng, TasteAtlas juga mencantumkan ayam penyet asal Indonesia. Ayam penyet berada di peringkat 9.

TasteAtlas menulis, ayam penyet merupakan hidangan yang berasal dari Jawa Timur. Kata penyet berarti ayam disajikan dengan ditekan untuk membuat daging lebih empuk. Setelah itu, ayam goreng ini disajikan dengan sambal, pasta cabai terpopuler di Indonesia.

Berikut 10 besar ayam goreng terbaik di dunia versi TasteAtlas:

1. Chikin (Korea Selatan)
2. Karaage (Jepang)
3. Ayam goreng (Indonesia)
4. Chicken 65 (India)
5. Fried chicken (Amerika Serikat)
6. Zhaziji (China)
7. Ayam popcorn (Taiwan)
8. Kotleta po Kyivsky (Ukraina)
9. Ayam penyet (Indonesia)
10. Chen pi ji (China)