Viral Anak SD Diejek Guru dan Teman Gegara Bekal Ulat Sagu, Gizinya Ternyata Segudang

Viral di media sosial seorang bocah SD yang diduga berlokasi di Bojonegoro, Jatim, diledek guru dan teman-temannya. Gara-garanya, si anak membawa bekal nasi dengan lauk ular sagu.

Peristiwa ini viral dan diunggah di sjeumlah platform media sosial. Dalam video itu terlihat bocah tersebut memamerkan bekalnya di depan guru dan teman-temannya.

Tampak si anak membawa nasi dengan laku beberapa ekor ulat sagu yang sudah diolah. Hal tersebut justru membuat guru dan teman-temannya tertawa.

"Ular ini, ular ini," ucap seorang pra yang diduga adalah gurunya yang sedang merekam video tersebut.

Perekam video kemudian mengarahkan kameranya ke teman-teman bocah tersebut. Terlihat mereka tertawa melihat bekal dari anak tersebut.

Tahuka Anda, bahwa ulat sagu adalah makanan yang kaya akan kandungan gizi. Bahkan kandungan kalsiumnya lebih baik dari daging ayam.

Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia milik Kemenkes, Rhynchophorus ferrugineus alias Ulat sagu segar memiliki kandungan gizi sebagai berikut.

Komposisi gizi di bawah dihitung per 100 gram, dengan berat dapat dimakan (BDD) 100 persen dalam kondisi belum diolah:

• Air (Water): 65,9 g
• Energi (Energy): 241 Kal
• Protein (Protein): 5,8 g
• Lemak (Fat): 21,6 g
• Karbohidrat (CHO): 5,8 g
• Serat (Fibre): 2,8 g
• Abu (ASH): 0,9 g
• Kalsium (Ca): 20 mg
• Fosfor (P): 70 mg
• Besi (Fe): 0,5 mg
• Natrium (Na): 210 mg
• Kalium (K): 210,0 mg
• Tembaga (Cu): 1,00 mg
• Seng (Zn): 7,7 mg
• Beta-Karoten (Carotenes): 0 mcg
• Thiamin (Vit. B1): 0,17 mg
• Riboflavin (Vit. B2): 1,45 mg

Baca juga
Restoran Ini Sajikan Menu Nasi Goreng Ulat Sagu, Berani Coba?

Jika diolah dengan baik, ulat sagu yang dimasak atau dipanggang akan emmiliki kandungan gizi:

• Air (Water) : 41,3 g
• Energi (Energy) : 380 Kal
• Protein (Protein) : 11,9 g
• Lemak (Fat) : 30,3 g
• Karbohidrat (CHO) : 14,9 g
• Serat (Fibre) : 4,8 g
• Abu (ASH) : 1,6 g
• Kalsium (Ca) : 30 mg
• Fosfor (P) : 120 mg
• Besi (Fe) : 1,5 mg
• Natrium (Na) : 260 mg
• Kalium (K) : 550,0 mg
• Tembaga (Cu) : 3,10 mg
• Seng (Zn) : 14,2 mg
• Beta-Karoten (Carotenes) : 0 mcg
• Thiamin (Vit. B1) : 0,50 mg
• Riboflavin (Vit. B2) : 2,50 mg
• Niasin (Niacin) : 0,1 mg
  
  

Artikel lainnya: 5 Rekomendasi Tempat Makan Dimsum Murah dan Enak di Bandung, Harga Mulai Rp8 Ribuan