Resep Tumis Udang Sambal Terasi, Lezat dan Menyegarkan Untuk Makan Siang

Bingung masak apa untuk jadi menu makan siang? Coba membuat menu tumis udang sambal terasi. Simak resepnya di sini.

Tumis udang sambal terasi bisa menjadi menu yang tepat untuk makan siang. Karena selain nikmat, kuliner ini juga menyegarkan dengan hadirnya sambal terasi.

Berikut resep Tumis udang sambal terasi:

Bahan:

• 300 gram udang pancet, kerat melebar punggungnya
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 2 sendok makan santan kental instan
• 750 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 1 sendok teh terasi goreng
• 3 buah cabai merah keriting

Cara membuat tumis udang bumbu terasi:

1. Lumuri udang dengan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Diamkan 15 menit.
2. Tumis udang di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat.
3. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Masukkan air. Masak sampai mendidih. Tambahkan santan. Aduk rata sampai. Masukkan udang. Biarkan sampai matang.
4. Setelah matang, sajikan dengan nasi hangat.
   
   

Artikel lainnya: Hujan Meteor Hiasi Langit Bandung dan Yogyakarta