Resep Cireng Isi Ayam Pedas, Dijamin Lezat dan Bikin Ketagihan

Cireng alias aci digoreng merupakan jajanan tradisional yang banyak digemari. Kini cireng memiliki varian rasa. Tak melulu adonan aci yang digoreng.

Salah satu varian rasa cireng adalah cireng isi ayam pedas. Cara membuat cireng isi ayam pedas ini cukup mudah.

Berikut resep cireng isi ayam pedas, dijamin lezat dan bikin ketagihan:

Bahan-bahan

• 250 ml air mendidih
• 250 gram tepung tapioka
• 100 gram tepung terigu
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu bubuk

Bahan isian:

• 250 gram ayam suwir
• 8 buah cabai merah
• 13 cabai lombok
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1-2 lembar daun salam
• 1 sdt saus tiram
• 1/2 gelas air
• Secukupnya daun bawang
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu bubuk
• Secukupnya gula pasir
• Minyak untuk menumis

Cara membuat cireng isi ayam pedas:

1. Blender bahan isian berupa cabai merah, cabai lombok, bawang putih dan bawang merah dengan setengah gelas air. Setelah halus, tumis dengan minyak.
2. Masukkan daun salam dan ayam suwir, aduk rata. Lalu beri gula, garam, kaldu bubuk, saus tiram dan daun bawang. Tumis hingga matang, sisihkan.
3. Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk dan merica. Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Uleni adonan dengan tangan sampai kalis.
5. Ambil adonan secukupnya, taburkan tepung tapioka agar tidak lengket, pipihkan lalu masukkan isian ayam.
6. Lipat adonan dan tekan-tekan bagian pinggirnya hingga tertutup. Bunda bisa juga membentuk adonan cireng dengan cetakan pastel.
7. Goreng cireng hingga matang, sajikan.
   
   

Artikel lainnya: Jangan Coba-coba Kirim WA Me Settings ke Teman, Ini Bahaya dan Cara Mengatasinya