Resep Puding Alpukat yang Sehat, Nikmat jadi Camilan Siang Hari

Alpukat adalah buah yang mengandung banyak nutrisi dan vitamin. Seperti vitamin C, E, K, dan B6, serta riboflavin, niasin, folat, asam pantotenat, magnesium, dan kalium.

Selain itu, alpukat juga mengandung lutein, beta karoten, dan asam lemak omega-3. Dengan banyaknya nutrisi yang terkandung, alpukat disebut dapat mencegah sejumlah penyakit seperti jantung hingga kanker.

Banyak cara mengonsumsi buah kaya manfaat ini. Mulai dari dimakan langsung, dijus, atau sebagai campuran es teler.

Namun, ada cara lain menikmati alpukat. Yakni dijadikan campuran dari puding. Cara membuatnya pun mudah dilakukan.

Baca juga
Cara Mudah Agar Buah Alpukat Cepat Matang Sempurna

Berikut resep Puding Cake Cokelat Oreo Alpukat:

• Bahan cake cokelat:
  - 3 telur
  - 110 gr gula
  - 1/2 sdt SP
  - 1/2 sdt vanilla pasta
  - 60 gr terigu protein sedang
  - 25 gr cokelat bubuk
  - 1/2 sdt baking powder
  - 60 gr dark cooking cokelat, cairkan
  - 90 ml minyak sayur
  
  

Cara membuat:

1. Mixer telur, gula, SP, dan vanilla hingga mengembang pucat berjejak.
2. Masukkan tepung, bubuk cokelat, dan baking powder. Aduk rata dan lipat.
3. Masukkan cokelat leleh, minyak sayur, dan aduk. Balik.
4. Tuang ke loyang yang sudah dialasi baking paper. Hentakan 2-3 kali. Kukus selama 30 menit.
5. Keluarkan dan rapikan cake.
6. Bersihkan loyang lalu masukkan lagi cake ke loyang yang sama.
   
   

• Bahan puding oreo:
  - 750 ml susu uht
  - 1 sachet agar-agar
  - 80 gr gula
  - 2 kuning telur

Cara membuat:

Campur semua bahan di panci kecuali telur. Masak sambil diaduk.
Saat mulai muncul uap panas, ambil 1 sendok sayur puding ke kuning telur, aduk cepat.
Tuang ke panci sambil diaduk cepat.
Masak hingga mendidih, matikan api.
Tunggu tidak terlalu panas, masukkan oreo. Tuang ke atas lapisan cake cokelat.

• Bahan puding alpukat:
  - 250 gr daging alpukat
  - 450 ml susu
  - 30 gr gula
  - 1 sachet agar-agar

Cara membuat:

1. Blender alpukat dengan sedikit susu hingga halus.
2. Campur sisa susu, gula, agar-agar, dan masak sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api.
3. Masukkan alpukat, aduk rata.
4. Tuang ke atas lapisan oreo.
5. Setelah tidak panas, masukkan ke kulkas hingga set.

Artikel lainnya

• Hasil BWF World Championship: Minions Cuma Butuh 25 Menit Kalahkan Wakil Ceko
• LIVE Rapat Kapolri Jenderal Listyo Sigit Prabowo-Komisi III DPR Bahas Ferdy Sambo
• Jadwal dan Lokasi Vaksin Booster di Jakarta Untuk 24 Agustus 2022
• Bertemu Kak Seto, Ferdy Sambo Titip Pesan Ini Untuk Anaknya yang Kena Bully
• Heboh Video Duit Rp900 Miliar Ditemukan di Rumah Ferdy Sambo, Ini Kata Polri